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食品抗氧剂 亚磷酸三苯酯

来源:邵君( 先生,国内国际部经理 ) 发布时间:2016-7-8 12:14:13
食品抗氧剂:我国食品抗氧剂应用现状:在食品生产和加工中,保鲜技术越来越受到重视。为达到食品防腐、保鲜、延长保质期和货架期的目的,常采用冷藏、辐射等技术,但最为经济有效的方法是使用抗氧化剂、脱氧剂、保鲜剂等。近年来,尤其以天然食品抗氧化剂的发展最为迅速,开发前景十分广阔。

食品抗氧剂:红辣椒提取物红辣椒中含有大量的抗氧化物质,是VE和香草酰胺的混合物。如能将其中辣味去掉,则是一种极好的抗氧剂。香辛料提取物早在20世纪30年代,人们就开始对香辛料的抗氧化作用进行研究。


中文名: 

英文名:Triphenyl Phosphite

产品外观:无色至微黄色透明液体,稍有酚臭,不溶于水,遇潮气水解生成游离酚,易溶于醇、醚、苯及丙酮等有机溶剂中、对紫外线有吸收作用。

色度(Pt-Co):≤40

凝固点°C:19-24

氯化物(Cl- %):≤0.20

密度(ρ2525):1.183-1.192

折光率(η020):1.585-1.590

原材料:苯酚、三氯氧磷、三氯化磷。

包装方式:净重200KG/镀锌铁桶(一个小柜打托装16吨)、1000KG/IB桶(一个小柜装18吨)或23吨ISOTANK。

食品抗氧剂:到50年代,科研人员对32种香辛料进行分析,发现其中抗氧化性能最好的是迷迭香和鼠尾草。这类产品多含有黄酮类、类萜、有机酸等多种抗氧化成分,能切断油脂的自动氧化链、螯合金属离子,并起到与有机酸的协同增效作用。

食品抗氧剂:法国从迷迭香干叶粉中提取出两种晶体抗氧化物质一鼠尾草酚和迷迭香酚,它们比人工合成的氧化剂BHT和BHA的抗氧化能力强4倍多。 

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